2017.07.19.-én egy igazán forró nyári délutánon bevetésre került az Ugar Brewery Beer Truck. A szolid hírelés ellenére is szépszámban érkeztek az érdeklődők. A sörfőzde udvarán kialakított területen, igazi lázító placc, terasz hangulat kerekedett. Az érzést fokozta a növényzeten át beszűrődő lemenő nap fénye, egyedi bútor megoldások, háttérben hallható könnyed zene, kerítés mellett levő világító söröshordók. Az időben érkező szerencsések még egy rögtönzött sörfőzde tárlatvezetésen is részt vehettek. Magyar Zoltánnal az Ugar Brewery ügyvezetőjével beszélgettünk.
© Mátrai Dávid – miklostv.com
Előző alkalommal a sörfőzde megnyitóján találkoztunk, meséltél jövőbeli tervekről, közöttük volt a Beer Truck. Nem telt el sok idő, ismét itt vagyunk és a terv megvalósulni látszik.
Régóta vártuk már, hogy elkészüljön. Igazából még jelenleg is fejlesztés alatt áll, folyamatos finomításokon megy át az autó. A tetejére kerül majd egy világító tábla, amitől még feltűnőbb lesz egy fesztiváli forgatagban. 2017. július 21-22.-én Szolnokon Kézműves sörfesztiválon lesz a tényleges debütálás. Előtte azonban ki szerettük volna próbálni, most már kijelenthetem minden szuperül működik. Kipróbálás apropójából szerveztük meg a tesztüzemet. Nem csaptunk nagy hírverést, szóltunk ismerősöknek, barátoknak, Facebookon létrehoztunk egy eseményt. Most, ha körül nézünk szép számban jelen vannak az emberek, aminek nagyon örülök.
© Mátrai Dávid – miklostv.com
Ez azt jelenti, hogy a sörfőzde udvarán a Beer Truck állandóan fogadja majd az Ugarra szomjazókat?
Az autó elsődlegesen fesztiválozni fog, az Ilyen események általában hétvégére esnek. Meglátjuk, igyekszünk felmérni az érdeklődést. Szeretnénk egy időszakos nyitvatartást hétköznap mondjuk 1-2 alkalommal, amikor tudjuk fogadni a vendégeket. Helyi lakosok legközelebb a Töröki Szárnyas fesztiválon találkozhatnak velünk.
© Mátrai Dávid – miklostv.com
Egy welcome drink-et szolgáltatok fel ma az idelátogatóknak, melynek a színe és mondhatom az ízei is igazán különleges volt, valami más, mint amit eddig megszokhattunk.
Igen, abszolút! Folyamatos termékfejlesztésekben vagyunk, ez egy próbafőzés volt. Nagyon sokan kérdezték lesz-e gyümölcsös sörünk. Én nem szerettem volna, az embereknek megoszlik a véleménye ezekről a termékekről. De az elsődleges érvem szakmai volt, elkészítését nem tartom nagy kihívásnak. De a végén engedtem a nyomásnak, a piac igényli.
© Mátrai Dávid – miklostv.com
Eldöntöttem csinálunk egy korrekt gyümölcsös sört. Az elképzeléseim után megyek, és így már látom a kihívást. Több vonalon indultunk, jelenleg ez a bizakodó ág, amit elhoztunk ma nektek. Maga sör egy belga alap, kicsit fanyar, citrusos ízvilág jellemzi, ehhez adagoltunk 100%-ban igazi erdei gyümölcsöket. Egy szomjoltó, savanykásabb sörnek ígérkezik. És itt megjegyzem ez még nem végleges verzió, nem késztermékről beszélünk.
És van olyan, ami már nem próba, az elmúlt hetekben bővült a termék család. Ugar Puszta Superheroes berkein belül debütált a FlexMan. A címke felépítése átgondolt-tudatos, design nagyon trendi, Igazán fel vagyok csigázva, erről mesélj?!
© Mátrai Dávid – miklostv.com
Az Ugar Puszta Superheroes egy sorozat, melynek első debütáló gyermeke a FlexMan, ami egy felső erjesztésű American Pale Ale típusú világos sör. Itt az Alföld szívében kis városban, faluban, községben, mindannyian ébredtünk már fűnyíró berregésére, kopácsoló-flexelő szomszéd zajára. A sorozat vidéki életvitel azon jellegzetes alakjainak állít palackozott emléket, akik valamennyi kistelepülésen jelen vannak, sajátos tevékenységükkel határozva meg az adott lakó környezet napi rutinját.
© Mátrai Dávid – miklostv.com
